黄桃罐头的做法和保存：

1.将密封的罐子放入锅中，倒入适量的清水煮沸，然后放入盖子和密封圈中再煮3分钟，然后将其放在网架上自然晾干。

2.新鲜黄桃清洗，去皮并切块。

3.倒入适量的水和2克盐，浸泡5分钟。

4.滤去盐水，将黄桃倒入锅中，加入黄糖块（将黄糖捣碎，可以用冰糖代替黄糖），只需将水没过黄桃即可。

5.中火煮15分钟后，直接倒入密封罐中。拧紧盖子并倒扣，然后可以在室温下保存约8个月。如果密封罐的密封效果不好，则不适合在室温下存放。然后等待黄桃糖水冷却，然后将其放入冰箱中使其冷藏，并在一周内食用。